Arracacha ist ein in den Anden beheimatetes Wurzelgemüse, das in Suppen, Pürees, Kuchen und vielem mehr verwendet wird. Sie ist eine Quelle von Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen. Sie hat einen leicht süßen Geschmack

ZUTATEN

Gemahlener Chili, getrockneter Knoblauch, Petersilie, Oregano, Paprika, weißer Pfeffer und Lobeerblatt