Gemahlener Kreuzkümmel, oder einfach gemahlener Kreuzkümmel, ist ein Gewürz, das aus den Samen der Cuminum cyminum Pflanze gewonnen wird. Es hat einen erdigen, leicht bitteren und warmen Geschmack mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Es ist ein unverzichtbares Gewürz in der lateinamerikanischen Küche, insbesondere in der mexikanischen, und wird für eine Vielzahl von Gerichten verwendet.

ZUTATEN

Koriander, Maismehl, Kreuzkümmel, E-155