Umsha mazamorra morada, auch bekannt als „La Negrita“, schmeckt wie ein traditionelles peruanisches Dessert aus violettem Mais und Früchten, mit einem süßen und leicht sauren Geschmack. Die Pulvermischung von Umsha bietet eine einfache Möglichkeit, diesen hausgemachten Geschmack zu Hause nachzubilden.

ZUTATEN

Zucker, Verdickungsmittel (Kartoffelstärke und Maisstärke) Säuerungsmittel (Fumarsäure). E-2979, künstliche Aroma von Chicha Morada (Lila Mais) und Ananas Süßtoffe (Aspartam E-951 und Acesulfam K E-950) und künstliche Farben (Allurarot AC E-129 und hellblauer FCF E-133).