Sazon Ranchero ist ein sehr beliebtes Gewürz in der lateinamerikanischen Küche, insbesondere in der Dominikanischen Republik, das sich durch seinen kräftigen und vielseitigen Geschmack auszeichnet. Es wird zum Würzen einer Vielzahl von Gerichten wie Fleisch, Huhn, Fisch, Bohnen und Gemüse verwendet. Der Geschmack kann je nach Marke etwas variieren, besteht aber in der Regel aus einer Basis aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und verschiedenen Gewürzen wie Oregano, Kreuzkümmel und manchmal einem Hauch von Schärfe.

ZUTATEN

Wasser, Tomate (20,55%), Essig, rote und grüne Paprika (10%), Salz, Zwiebel (7%), Maisstärke, Zucker, Knoblauch (2%), Geschmacksverstärker: Glutamat, Mononatrium (E-621), Kapern, Oregano, Säureregulator: Zitronensäure (E-330), Sellerie (0,1%), Stabilisator: Natriumcarboxymethylcellulose (E-446), Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat (E-211) und Kaliumsorbat (E-202).