El frijol canario Coexito es una variedad de frijol seco de color amarillo, conocido por su textura cremosa y sabor a mantequilla al cocinarse. Pertenece a la especie “Phaseolus vulgaris” y se cultiva en diversas regiones, especialmente en la costa norte y sur de Perú. Es una legumbre rica en proteínas, fibra, carbohidratos, lípidos, minerales y vitaminas, lo que lo convierte en un alimento nutritivo.

ZUTATEN

Gelbekanarienbohne