Die peruanischen Isadora-Bohnen, auch Mayocoba-Bohnen genannt, haben einen milden und cremigen Geschmack, ähnlich wie Pinto- oder weiße Bohnen, jedoch mit einer leicht süßen Note. Ihre Textur ist weich und buttrig, wodurch sie sich ideal für die Zubereitung verschiedener Gerichte wie Enfrijoladas und Enchiladas eignen.

ZUTATEN

Wasser, Bohnen, pflanzliches Öl, jodiertes Salz und Gewürze in veränderlichen Gewichtsanteilen