Tapiokamehl ist ein feines, weißes, geruchloses, leicht süßlich schmeckendes Mehl, das durch das Mahlen von Maniok gewonnen wird.
Dieses Mehl gehört zur typisch brasilianischen Gastronomie und wird hauptsächlich für die Zubereitung von Crêpes verwendet, die mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden können.

ZUTATEN

Maniokstärke, Wasser