La papa seca negra, también conocida como papa seca chinchana, tiene un sabor intenso y ligeramente dulce, con una textura que puede variar entre suave y cremosa, dependiendo de la preparación. No es tan harinosa como algunas otras variedades de papa seca. Su sabor se describe como distintivo y se utiliza en la cocina peruana para platos como la carapulcra

ZUTATEN

Destillat aus vergorenem Most, das aus Zuckerrohrsaft, Zucker und Wasser gewonnen wird