El maíz mote es un grano de maíz blanco gigante, pelado y cocido, que se utiliza en la cocina de varios países de América Latina. Es un alimento rico en carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales. Tiene un sabor suave y textura harinosa. Se vende seco y se activa al hervirlo. Es un ingrediente esencial en la cocina clásica sudamericana y mexicana

ZUTATEN

Großmais-Maisgrieß